‘세계 100대 오징어요리’에 베트남 2종 꼽혀…테이스트아틀라스

인사이드비나 작성
작성일 1개월 전 원문 목록

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[인사이드비나=다낭, 임용태 기자] 오징어를 활용한 베트남 음식 2종이 세계 최고의 오징어 요리 100선에 이름을 올렸다.글로벌 미식전문매체 테이스트아틀라스(TasteAtlas)가 최근 내놓은 ‘세계 100대 오징어 요리’에 베트남의 믁못낭(Muc mong nang)과 분맘(Bun mam) 등 각각 20위와 26위로 선정됐다.믁못낭은 중남부 해안도시 판티엣(Phan Thiet)의 특산물로, 햇볕에 하루동안 말린 오징어를 숯불에 구워내 진한 오징어맛을 느낄 수있는 음식이다. 구운 오징어는 잘게 잘라 매콤한 피시소스에 찍어 먹는다.메콩