베트남 쌀국수, ‘세계 최고 국물요리 20선’에 꼽혀…美 CNN

인사이드비나 작성
작성일 7개월 전 원문 목록

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[인사이드비나=다낭, 임용태 기자] 베트남을 대표하는 음식중 하나인 쌀국수가 미국 CNN이 선정한 ‘세계 최고의 국물요리 20선’에 당당히 이름을 올렸다.CNN이 최근 발표한 ‘세계 최고의 국물요리 20선(20 of the world’s best soups)’에는 베트남 쇠고기 쌀국수(Pho Bo·퍼보)를 비롯해 아시아 요리 5가지가 포함됐다.CNN은 음식의 맛과 풍미에 있어 국물이나 육수가 핵심적인 역할을 하는 음식을 국물요리로 정의했다.CNN은 베트남계 미국인 안드레아 응웬(Andrea Nguyen)의 저서를 인용, “쌀국수의